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朋友從南部來...送來了二盒伴手禮
外表根本看不懂裡面是什麼
一打開,看起來像是麻糬
換個角度看....還是麻糬
一咬
他不是普通的麻糬
和傳統麻糬不同
它的口感比較軟,入口即化,淡淡奶香
是一種很柔細的口感
讓我嚇到的原因,不是因為他不像一般麻糬
而是因為他和我思念的一樣
以前在內灣有家號稱"牛浣紗麻糬"
號稱是自日本學回來的技術
迷戀了好陣子,常常跑去吃
這幾年沒去,今年去內灣時,發現它不見了...
想不到又吃到
ps.我之前有照網上說的 用牛奶和太白粉做看看,確實蠻接近的,但是沒辦法像他們賣的那麼漂亮,又耐放
有興趣的朋友可以上網找做法,來做看看哦
#pm 11:30 補充 : 剛才上網找了找,我當年想念的麻糬 是內灣的山中傳奇,原來它還在啦..因為改裝潢,我根本認不出來了...原來如此,我記憶中的老店面,也翻新了.... 我個人還是覺得 東西舊點好.......#
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