★☆ 幸福的圈 ★☆　

結婚三年多

家裡大大小小的事,都是公公和婆婆在做

我還是像個"女朋友"一樣,很悠哉的過著二人世界一般

最近都煮宵夜給 鐵爸吃

這天週日中午,在婆婆提議.鐵爸附議..我個人也很滿意的情況下,決定由我來為大家煮一餐吧

第一次煮飯給鐵爸以外的人吃,還真緊張呢!!

資深的人妻.婆婆媽媽們,別笑我~

本日鐵媽上菜有

一.塩酥蝦(先前介紹過,有興趣的人,請爬文)

二.培根薯泥(昨天吃剩的馬鈴薯泥,加上煎好切塊的培根)

三.醬炒高麗菜(炒高麗菜真的不要放水,放了水,就太軟了..沒有口感,又會失去甜味..)

四.糖心蛋(網路上的教法,應該是對的,但成功率,還是要看自己當天的運氣)

五.去骨滷雞腿 (先把生腿去骨,川燙後,放入我的超級滷汁,放入大同電鍋,起鍋後切塊,就能上菜了)

特別介紹

羊排飯

鐵爸對於新彊羊肉手抓飯,念念不忘

而中壢的椰棗樹,一定必須購買五份,且須前日預訂

就這樣,鐵爸一直沒吃到

話說最近買了點羊排,就來試試看吧

步聚如下

一.將羊排 肥油部份剪下,放入鍋內,小火逼油(因為我家鍋子大火都焦很快)

此時先把瘦羊排雙面煎至些微變色即可(因為放入電鍋內就會很熟了)

二.洗米,將洗好的米,儘量把水濿掉,丟入鍋中.炒到每粒米都和羊油很親密(不用炒太久,有炒就好)

三.把炒好的米丟入鍋內(含肥羊肉),把剛才煎過的羊排也丟進去,放水~

幾杯米就幾杯水,我個人即慣吃軟一點點,像今天就是三杯米,三杯半的水

(使用的是電子鍋..不是大同電鍋哦)

完成後的米飯帶有淡淡的羊肉香味(不是騷味)

因為還要配菜,所以沒調味