★☆ 幸福的圈 ★☆　

情人節快樂

今年2/14情人節,繼去年七夕燒烤大餐...又決定要在家自己過

菜色 : 香蒜羊排

搭配馬鈴薯泥...

羊排做法:

羊排要先醃(醃的方法很多 .我的做法只是放 胡椒.塩,因為我著重在最後的醬汁)

羊排醃約2小時

將羊排肥的地方剪下來切丁

熱鍋.放一點點油就好,把蒜及切丁的羊肥肉,先爆香

再把羊排丟進去,煎熟後先起鍋

重來來了..放一匙魚露,及些許水至鍋內,和肥羊及蒜一起炒

煮沸後,放到醬汁容器內,再拌入黑胡椒醬~這樣就超好吃了

(一點點魚露,可以提高所有食材的鮮味,羊加上魚,不就是鮮了嗎)

馬鈴薯泥做法:

馬鈴薯削皮切塊

放入大同電鍋內蒸..外鍋放水就好.內鍋不需

熟後,加入牛奶.也可以再放奶油,攪拌..至自己喜歡的泥

(可選擇先拌入塩,但我個人覺得事後 灑在上方,比較好吃....或是沾羊排的醬,也很好吃)

好吃的孜然牛肉捲餅

餅皮就是上篇做墨西哥餅皮的方法..各位,在情人節的這天,我成功了

餅皮.加上生菜及蕃茄,最後放入主菜 孜然牛...

好吃哦!!

孜然牛肉做法如下 :

購買 火鍋牛肉片 (一盒大概$40)

撒上 "真好家的孜然烤肉粉" 一樣醃個1~2小時(因為我在看電視....)

要炒前,再拌入 香油及太白粉

熱鍋..油一定要放夠...丟入牛肉..快炒...炒到牛肉全都變色後,起鍋

現在 炒 蒜及洋蔥,炒至洋蔥有一點點軟化了...加入二小匙的醬油

把剛剛炒好的牛肉放進去,再一起拌炒,均勻,即可即鍋

牛肉滑嫩,洋蔥雖然軟化了,但還是很有口感

大家可以試看看哦!!

情人節快樂

(最近 有機萵苣 及 牛蕃茄 都蠻便宜的....多吃蔬菜,有益健康)

最近因為鐵爸工作的關係

我們介紹的這些菜,都是在 晚上11:00-12:00吃的

吃完後.馬上就睡了...

原以為,會胖很多,今天鼓起勇氣踏上體重機了...

鐵爸居然沒變胖...而我小小的胖了1kg

真的是好險..

這樣代表我還能繼續這樣吃下去吧