★☆ 幸福的圈 ★☆　

鐵奶奶不在家..鐵媽廚房裡橫行啦!!

今天 有 獨家特製奶香濃湯 / 沙茶牛肉 / 火燒肉片沙拉 / 蛋奶科學麵.....

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鐵媽沙茶牛肉

作法 :

1. 牛肉 灑上少許太白粉 , 快炒 後起鍋放著(ps.油一定要夠...) + 沙茶及醬油+少許開水 攪拌

2.鍋內放油 將 辣椒 . 蔥 爆香..

3.放入空心菜 炒至空心菜軟 , 將1.物品放入...

翻炒幾下即可起鍋

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火燒肉片沙拉

作法

1.萵苣清洗乾淨 , 切絲 放在盤底

2.肉片(本次使用是五花豬肉片) 少許油在鍋內煎熟...要焦視個人喜好

3.調味 - 醬油 + 少許開水 +烏醋 + 胡椒...

將 2.肉片 舖在 萵苣上 再將 3.調好的醬汁均勻淋上..

就是一道爽口的沙拉了

ps.如果能放一些小蕃茄 點綴,不管是擺盤或是口感都會更好

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獨家特製奶香濃湯

作法

1.水與鮮奶 1:1 大火煮沸

2.馬鈴薯.洋蔥 切塊..

3.熱鍋-加入少許橄欖油.將 2.馬鈴薯.洋蔥 切塊物 放入,並加入少許奶油大火快炒..(馬鈴薯表面微微變色)

4.將 3.炒好物丟入1.高湯內...大火煮沸後,以小火悶煮.力求 馬鈴薯口感須鬆軟..

最後 視個人口味 加入塩巴調味

愛吃肉的人.可以在3.加入喜歡的 肉類 拌炒

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蛋奶科學麵

利用 奶香濃湯的鮮美,來煮科學麵..真是太棒了

當科學麵 煮到開始有點軟時,放入雞蛋...

麵被蛋白包覆,口感將會十分滑順

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本日 鐵媽上菜 完美結束