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吳記 胡椒餅
宜蘭市復興路一段87號
TEL: (03)932-3092
鹹酥餅 $10
老闆自鍋內一顆一顆拔下來，熱呼呼的
底下一點焦黑
麵粉和芝麻的香味散發出來
拿起一顆，卻在手上難以抓緊的燙手
咬上一口，酥脆的餅皮，一層一層碎開的聲音
咬開後，聞到 胡椒和蔥的香味
這不嗆又香甜的蔥，難道就是宜蘭的三星蔥嗎
我也來去太匆匆，沒問老闆
此店家 也有黑貓宅配
不過我覺得還是吃現場出爐,最棒
買回去吃的人,一定要仔細聽老闆吩付
首先 要沾些水
因為 放隔夜後 水份會流失
然後 要用烤箱
設定爐溫於 100-150度
烤七分鐘
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