★☆ 幸福的圈 ★☆　

大家應該常常收到滿月油飯吧!!

內容都會有 1.油飯 2.雞腿 3.紅蛋二顆

呷七碗的油飯,真的很好吃

不過一盒油飯,一個人吃太飽,二個人吃太少

一家人吃分不夠

於是....鐵媽做了變化

須準備材料有

1. 呷七碗油飯一盒

2.高麗菜 或 美生菜一顆或半顆

3.馬鈴薯二粒

4.起司條

5.地瓜粉

調味料有

1.胡椒

2.味醂

3.魚露

4.醬油

5.烏醋

6.塩

第一道

變化椒麻雞

首先 先把 高麗菜或萵苣 洗淨切絲,泡冰水後,瀝乾

再來把雞腿表面些微沾溼,以利沾上地瓜粉

鍋子放油..大火熱鍋後,放入油鍋雙面各煎 20秒即可起鍋

起鍋後,可切也不切,看毎人飲食習慣

醬汁做法

一匙味醂.一匙魚露.三匙烏醋.三匙醬油...少許水

將輕脆爽口的生菜墊底

放上剛炸好的雞腿

淋上特製醬汁,灑上些許胡椒

就完成 椒麻雞囉

是不是超級簡單

第二道

將馬鈴薯洗淨削皮,切片

放入微波碗內,灑上些許塩,蓋上蓋子

放入微波爐 四分鐘

馬鈴薯就熟透了

再放入鍋中小火雙面煎到微微變色

即可放入盤中舖平

再把紅蛋去殼,切片,一樣大火雙面煎到微微變色後,再放到剛剛舖盤的馬鈴薯上方

接著灑上起司條,烤箱烤到上方起司溶化,就可以上菜了(大約五到十分鐘)

這個料理,其實是去日本吃大阪燒時,他們有做過類似的

覺得蛋黃的顏色很漂亮

味道 和起司及馬鈴薯也很搭

大家都會很愛吃的一道菜

第三道

當然是完全不費功的油飯啦

只要放入盤中,加一點點水,包上保鮮膜,微波三分鐘,就很好吃囉

喜歡吃再軟一點的人,就再加多一點點水,就可以了

噹噹噹...

呷七碗油飯,變身三樣料理..是不是超級簡單